Saftiger Sauerteig von den brotfreunden für Brotfreunde

Du suchst ein richtig leckeres Brot mit feiner Kruste, saftiger Krume und besten regionalen Zutaten? Gut verträglich sollte es natürlich auch sein, denn wer hat schon gern einen pappigen Klumpen im Magen? Und wenn das herzhafte Brotaroma sich dann noch als perfekter Träger für deinen Lieblingskäse, den goldglänzenden Honig oder die fruchtig süße Erdbeermarmelade herausstellt – dann kann der Tag eigentlich kaum noch besser werden, oder?

Gut, dass du hier gelandet bist! Ich bin Vera und in meinem Online-Shop findest du genau die saftigen Sauerteigbrote, nach denen du schon lange suchst! Ein gutes Brot braucht eigentlich nicht viel. Mehl, Wasser und Salz – mehr kommt nicht in den Teig. Keine künstlichen Enzyme. Keine Emulgatoren. Kein Zucker. Aber dafür gibt es umso mehr von den wichtigsten beiden Zutaten: Zeit und Sorgfalt.

Für Deine Bestellung geht es in der Backstube meiner brotfreunde Arne und Steffi von Arne's Brotwagen in Bad Bramstedt los: sie beginnen ihre kleine Familie von Sauerteigkulturen zu füttern. Und dann ist erstmal wieder Ruhe. Den ganzen Tag dürfen die Teige quellen, reifen, ruhen … mit genau der Zeit, die sie brauchen. Am nächsten Tag wird dann gebacken. Arne und Steffi kneten, bringen die Brote in Form und schieben sie in den Ofen. Alles von Hand und mit mehr als 10 Jahren Erfahrung! So entstehen echte Gourmetbrote, jedes ein charakterstarkes Unikat.

Die frischgebackenen Brote stehen dann zur Abholung bereit:

DIENSTAG: Abholstation Buchladen in Henstedt-Ulzburg, Buchhandlung Benjamin Striepke (ehemals Rahmer), Hamburger Str. 22 A, ab 15:30 Uhr

DIENSTAG: Brotwagen am Goldbekkanal - bei KÜCHENATELIER - HAMBURG, Am Goldbekplatz 2 in Winterhude, 17:00 - 19:00 Uhr

FREITAG: Brotwagen am Goldbekkanal - bei KÜCHENATELIER - HAMBURG, Am Goldbekplatz 2 in Winterhude, 16:00 - 18:00 Uhr

SAMSTAG: Brotwagen in Winsen, Parkplatz Yogahaus Waldstille, Hauptstrasse 42, 24568 Winsen, 08:00 - 10:00 Uhr

Bestelle jetzt dein Brot und hole es am Backtag frisch ab! Bezahlung vorab per Überweisung, mit wero (wero wallet) oder bei Abholung.